Nos services
Repas à emporter Commande rapide et retrait fluide pour savourer vos plats préférés où vous voulez !
Repas à emporter à BORDEAUX : rapidité, fraîcheur et régularité au service de votre pause gourmande au restaurant DAT VIET SAINTE CROIX.
Chez DAT VIET SAINTE CROIX, nous avons pensé nos repas à emporter pour conjuguer praticité et plaisir du goût. Nos emballages préservent la chaleur, les textures et les herbes aromatiques, afin que chaque bouchée reste fidèle à l’assiette du restaurant. Vous profitez ainsi de nos recettes signatures — phở, nems, bo bun — élaborées en véritable cuisine maison, avec un équilibre précis des saveurs d’Asie, où que vous soyez.
Basé à BORDEAUX, DAT VIET SAINTE CROIX sert également les quartiers voisins — Saint-Pierre, Chartrons, Bastide, Caudéran, Mériadeck, Saint-Michel et Victoire — pour vous permettre d’emporter facilement vos spécialités vietnamiennes préférées.
Une organisation pensée pour emporter sereinement
De la prise de commande à la remise du sac, nos équipes suivent un protocole clair : calibrage des portions, sauces séparées quand nécessaire, contrôle température‑temps. Résultat : des repas à emporter réguliers et lisibles, prêts à être dégustés à la maison, au bureau ou en plein air.
Conditionnements et textures
Les éléments sensibles à l’humidité sont conditionnés à part (croustillants, herbes), et certains couvercles sont micro‑perforés. Cette méthode permet de conserver l’identité gustative et le contraste qui font la signature de nos repas à emporter.
Conseils & accompagnements
Nos équipes vous guident sur l’assemblage et l’assaisonnement (nuoc‑mam, piment, herbes fraîches) pour une restitution optimale. Chaque sac de repas à emporter inclut les essentiels afin de préserver équilibre et fraîcheur.
Des classiques vietnamiens, à votre rythme
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner improvisé, nos repas à emporter s’adaptent à vos contraintes : retrait rapide, conseils personnalisés, et un choix de recettes emblématiques. Notre objectif : vous offrir, même hors de la salle, des repas à emporter fidèles à l’expérience maison.
Exemples de plats populaires
Entrées & petites faims
Rouleaux de printemps, raviolis vapeur porc‑champignons, bánh cuốn, croustillants : idéaux pour composer un sac de repas à emporter varié et équilibré.
Spécialités & grands classiques
Phở bœuf (classique, tái lăn, sốt vang), bún chả Hà Nội, bò bún nem, chả lá lốt, thịt kho, mì vịt quay… Des repères sûrs pour des repas à emporter savoureux et réguliers.
Notre expertise pour des commandes fluides
Habitués aux pics de service, nous avons bâti une organisation qui garantit des repas à emporter rapides et constants, sans compromis sur la qualité ni la sécurité alimentaire.
- Files dédiées et préparation anticipée des sauces les plus demandées.
- Conditionnements adaptés à chaque texture (croustillant, bouillon, herbes).
- Contrôles temps/températures jusqu’à la remise du sac.
- Gestion des allergènes et indications claires au comptoir.
- Conseils d’assemblage pour restituer chaleur et contrastes.
- Process de vérification final (commande, couverts, condiments).
- Suivi des flux pour réduire l’attente aux heures de pointe.
- Réassort rigoureux pour maintenir la constance des recettes.
FAQ
1. Combien de temps se conservent les plats ?
Idéalement, dégustez vos repas à emporter dans l’heure. Certaines préparations peuvent être réchauffées ; nos équipes vous orientent selon le plat.
2. Comment garder le croustillant des nems ?
Nous séparons sauces et croustillants, et recommandons de réchauffer brièvement au four. Cette méthode préserve l’identité de vos repas à emporter.
3. Proposez‑vous des options végétariennes ?
Oui, plusieurs recettes sont disponibles en version végé, adaptées au format repas à emporter tout en conservant l’équilibre aromatique.
Pour varier les plaisirs, installez-vous pour nos repas sur place et profitez du service en salle, ou (re)découvrez notre cuisine authentique vietnamienne, riche en recettes traditionnelles.
Commandez et récupérez à BORDEAUX
Gagnez du temps sans renoncer au goût : commandez, passez récupérer et dégustez où vous voulez. DAT VIET SAINTE CROIX vous accueille au 1 quai Sainte Croix 33800 BORDEAUX pour vous remettre vos repas à emporter, prêts à savourer, dans l’esprit de la maison.
