Repas sur place à BORDEAUX : DAT VIET SAINTE CROIX vous accueille dans un cadre chaleureux pour savourer une cuisine soignée.

Installez-vous et profitez de nos repas sur place dans un cadre élégant où chaque détail compte : dressage net, cuisson juste et conseil personnalisé. Notre équipe veille à une expérience fluide du premier accueil au dessert, en valorisant le meilleur de notre cuisine maison et des saveurs d’Asie, du bouillon de phở au croustillant des nems, jusqu’au généreux bo bun.

Au centre de BORDEAUX, DAT VIET SAINTE CROIX accueille aussi les gourmets venus des quartiers de Saint-Pierre, Gambetta, Mériadeck, Croix-Blanche, Ornano, Saint-Seurin et Gradignan, pour partager une table aux saveurs du Vietnam.

Une expérience de table maîtrisée

Nos repas sur place reposent sur une cadence de service précise : plats au bon moment, températures contrôlées, finitions réalisées à la minute pour préserver textures et parfums. Vous bénéficiez d’un accompagnement attentif sur les garnitures, sauces et niveaux de piment.

Cadre et confort

Ambiance chaleureuse, rythme de service régulier, vaisselle adaptée : tout est pensé pour des repas sur place reposants et lisibles, qu’il s’agisse d’un déjeuner rapide ou d’un dîner en tête-à-tête.

La carte au restaurant : lisible, fraîche et généreuse

Au restaurant, nos repas sur place mettent en avant des classiques vietnamiens et des spécialités maison. Les herbes sont servies fraîches, les sauces ajustées à la minute, le tout avec une attention portée aux textures (croustillant, fondant, croquant).

Exemples de plats très appréciés

Entrées & petites faims

Rouleaux de printemps, raviolis vapeur porc-champignons, bánh cuốn… Parfaits pour commencer vos repas sur place avec contraste et fraîcheur.

Grands classiques & spécialités

Phở bœuf (classique, tái lăn, sốt vang), bún chả Hà Nội, bò bún nem, chả lá lốt, thịt kho, mì vịt quay : une sélection pensée pour des repas sur place savoureux et réguliers. Nos clients apprécient particulièrement la variété et la richesse de nos recettes traditionnelles, toujours préparées avec le plus grand soin.

• Phở : un bouillon clair et parfumé, garni de nouilles de riz, de bœuf tendre et d’herbes fraîches.
• Bo bun : salade de vermicelles, légumes croquants, nems croustillants et viande grillée.
• Bún chả Hà Nội : viande marinée grillée servie avec vermicelles, herbes aromatiques et sauce spéciale maison.
• Chả lá lốt : porc délicatement enveloppé dans une feuille parfumée de lá lốt, grillé au charbon.
• Thịt kho : porc caramélisé mijoté lentement dans une sauce onctueuse au nuoc-mam.
• Mì vịt quay : nouilles dorées servies avec du canard laqué croustillant et juteux.

Chaque recette de nos repas sur place reflète la générosité de la table vietnamienne et offre un véritable voyage culinaire sans quitter BORDEAUX.

Notre expertise au service de votre table

De la mise en place au coup de feu, nous suivons un protocole précis afin de garantir une expérience constante en salle, tout en restant disponibles pour vos questions et préférences.

• Réglage des températures de service pour préserver textures et arômes.
• Finitions à la minute (herbes, sauces, citron vert, piment).
• Conseils d’accords entre plats, boissons et condiments maison.
• Organisation de salle pensée pour limiter l’attente aux heures de pointe.
• Suivi des régimes (végé/sans gluten) avec alternatives adaptées.
• Contrôle qualité à chaque sortie de cuisine, régularité des portions.
• Coordination salle-cuisine pour un enchaînement fluide des étapes.
• Veille sur l’approvisionnement afin de maintenir la constance des recettes.

Besoin d’une alternative pratique ? Commandez nos repas à emporter pour déguster où vous voulez, ou laissez-vous tenter par la livraison à domicile pour recevoir vos plats directement chez vous.

Réservez votre table à BORDEAUX

Envie de profiter pleinement de nos spécialités dans un cadre soigné ? Réservez chez DAT VIET SAINTE CROIX et retrouvez-nous au 1 quai Sainte Croix 33800 BORDEAUX. Nous vous accueillons avec le sourire pour de vrais repas sur place, alliant précision et convivialité.